简介

土耳其被喻为文化及历史的金库，它是一个充满梦幻的世界，位于亚洲西部，欧洲东南角，地跨亚欧两大洲，是亚欧文化的交汇点，贸易的中转地。土耳其有着优美的自然环境，美味的食物，甜美的葡萄酒，多姿多彩的娱乐节目及迷人的观光景点。

美食

土耳其的饮食文化丝毫不逊于中国，它那极富民族特色的风味佳肴令人回味无穷。这里只能沧海一粟地随便介绍一下，到了那里可别吃坏肚子！

    拉克：又叫狮子奶，是由榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸馏得出的高酒精度饮品，初看上去像俄国伏特加一样透明，但一加水就变浊，喝的时候有点甘甜，易入喉，味道醇美。

    卡八：在土耳其，各种烤肉料理都叫做“卡八”，但最有名的叫“多纳卡八”，就是“回旋式”烤肉的意思。还有一种俗称土耳其汉堡的“考夫特”肉饼，肉优汁也香，它的味道比巴西烤肉还要好。

    梅泽：梅泽是前菜的意思，种类繁多，可以是鱼类、肉类，也可以是蔬菜而且可以是冷菜，也可以是温的料理；共同点是多浇上香浓地道的橄榄油或番茄及茄子。

    沙拉特：土耳其是肉食者的天堂，蔬菜也鲜美，代表性的季节沙拉“沙拉特”，用的都是新鲜的蔬菜，如红薯、小黄瓜等，再淋上土耳其自产的优质橄榄油，清脆爽口；土耳其的番茄特别好吃，多汁又软硬适度，吃多少个都不腻，是土耳其的首选蔬果。

最佳旅游时间

春天（4—7月）和秋天是旅游的最佳季节。在爱琴海进行海水浴的最好时间是从5~10月。这时爱琴海岸、地中海岸和伊斯坦布尔的气候宜人；土耳其东部最佳旅行季节是7月下旬到9月。出发前最好带轻便的衣服，冬天前往则不要忘了带毛衣、手套和雨衣。同时，舒适的鞋子也是必不可少的。如果去参观清真寺的话，妇女们要事先准备好一块面纱。

住宿

旅馆的保险箱保险吗？根据经验，二、三、四、五星级的旅馆都是保险的，但民宿（Pension）则不敢保证。 行土耳其人做事慢，开起车却跟拼命三郎似的，过马路时切记停、听、看。搭乘长途巴士时最好选有名、较贵但品质有保证的Varan， Ulusoy等老字号，舒适又安全。土耳其公路设施完善，长途巴士多半是豪华奔驰，物美价廉值得一试。 

娱乐

　有钱有闲的土耳其年轻人晚上喜欢去迪斯科、pub，如果你是单身去玩，欲离开时想搭出租车可请酒保帮忙，若有人主动提供便车，最好拒绝。